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发表于 2020-12-2 12:25:42 阅读模式 倒序浏览
与一myway二线城市不同,外卖下沉市场有其独特的一面。
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% l7 \+ G2 D5 O9 ?1 [首先,从商家层面来看,超过六成商家认为外卖平台对生意提升明显,近三成商家认为有一定提升。下沉商家有数字化改造和服务升级需求,很多一二线品牌和餐厅近年也有下沉趋势。
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/ j$ W# v1 W8 P! r: s" w那么问题来了,面对都能给商家进行数字化改造的美团和饿了么,谁能给商家提供更多的增量,自然就更容易赢得商家信任。/ O! E. ~1 h( X5 ?; B. e" p' {
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借助双11,饿了么除了扩大了自身品牌影响力,也给商家带来了实实在在的增长——如上文提到的,饿了么双11中多个三至五线城市外卖订单同比增长超100%,近40个地级市外卖订单同比增长超过五成。
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3 t5 C* u2 ?& c: I更重要的是,双11卡券直播的成功,证明了其作为成为线下门店数字化门店的有效增长工具,并且与更多大促(如双12)探索了一条通道,这些都会影响商家的选择。
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/ i+ l! e  z1 Q8 Y6 c) K参加此次饿了么双11的七欣天江苏省域总经理阮翔宇就表示,此前七欣天的90%的订单来自于线下,希望通过直播等数字化方式,让我们消费者可以线上“囤火锅”,提高线上订单比重。4 D/ E) H' X3 i1 s, x& H$ Y

2 a- ], _" K9 [其次,从用户层面来看,下沉外卖用户以35岁以下中青年为主,其中一半用户已婚,女性占比略高,达51.8%,对价格敏感。便利、天气和补贴是用户点外卖的三大主因,其中便利占比八成。在点外卖过程中,用户最关心的是平台上的餐厅/商家是否让人放心和价格合理。
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